Le Pho

Soupe traditionnelle a base de viande de boeuf, porc, ou poulet, agrementee de differents legumes, herbes juste fremits et vermicelle translucide. On la trouve partout, a toute heure : dans les restaurants locaux ou specialises "Pho 24" sur les marches, sur les trottoirs ou les marchands ambulants la servent au bol. On a meme vu une motocycliste en emporter une de sa main droite... quel sens de l`equilibre !!! Une autre fois une dame, a bord d`une barque, dans les villages flottants venir proposer un bol de soupe fumante en porte a porte. Nous l`avons deja mainte fois gouttee, elle est toujours excellente!!!!

Les cinq.